Многие годы не утихают споры на счет полезности красного вина. Различные университеты доказывают диаметрально противоположные теории, то и дело, поя напитком богов испытуемых мышей.
Между тем, давно уже установлено, что люди, «посасывающие» понемногу ежедневный бокальчик вина за ужином, живут в целом на порядок дольше своих соседей. Есть веские причины считать красное сухое вино полезным для здоровья, причем, в первую очередь, — мужского.
Даже в Библии (Новый завет, 1 послание к Тимофею ап. Павла, глава 5, стих 23) написано следующее: «Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина, ради желудка твоего и частых твоих недугов».
Что же полезного, кроме истины, в вине?
1. Помогает быть мужиком
В нашем организме может выделяться подлый фермент ароматазу, переводящий гормон тестостерон в противоположный – женский, эстроген. Это приводит к тому, что у мужчины внезапно начинает набираться избыточный вес, увеличиваются молочные железы и растут груди, как у женщин, то есть развивается гинекомастия.
Наш друг – красное сухое вино – эффективно подавляет действие указанного фермента, уменьшая количество эстрогенов в мужском организме, чем способствует повышению уровня тестостерона. В общем, мужик остается мужиком и у него не растут «сиськи».
Но стоит отметить, что речь идет именно о сухих винах, так как сладкие не только не помогают – они, наоборот, снижают уровень мужского гормона, так как содержат много сахара.
2. Бережет простату
Учеными было установлено, что красное вино содержит компоненты, делающие злокачественные клетки опухоли более восприимчивыми к процессу традиционного лечения рака простаты. Прежде всего, опухоль «боится» ресвератрола – элемента, содержащегося в виноградной кожуре. Но в целом на организм ресвератрол влияет положительно.
3. Сохраняет сосуды здоровыми
Путем анализа посмертных вскрытий ученые определили, что люди, регулярно употребляющие сухое красное вино в небольших дозах, имели чистые и здоровые сосуды, несмотря на свой пожилой возраст. Являясь мощным источником антиоксидантов, красное вино препятствует атеросклерозу, образованию тромбов и уберегает человеческий организм от прочих сердечнососудистых заболеваний.
Дело в том, что бокал красного снижает в организме выработку белка эндофелин-1. Избыток этого белка в крови приводит к потере эластичности стенок сосудов и ухудшению их пропускной способности. Больше всего антиоксидантов содержит сорт Каберне и, следовательно, вино из этого винограда.
4. Защищает сердце
Исследователи в Гарварде установили, что вино является проверенным способом уменьшить риск ишемической болезни сердца. Оно обладает стойким кардиопротекторным эффектом, обеспечивая нормальный кровоток и снабжение сердечной мышцы кислородом. Есть даже такая поговорка: «Бокал красного вина оставит вашего врача без работы».
Бесспорно, лучшими считаются французские вина и когда-то ученые заметили, что французы редко страдают от болезней сердца, хотя регулярный рацион жителя Франции включает в себя высококалорийную пищу с высоким уровнем содержания жиров. В истории этот факт был запечатлен как «Французский парадокс». И тогда профессора начали спор на тему причины такого феномена. Было выдвинуто несколько вариантов и наиболее популярным из них является факт любви жителей этой страны к хорошим красным винам, которых употребляется тут весьма значительное количество.
5. Продлевает жизнь
Красное вино – мощнейший источник антиоксидантов, которые выводят из тканей нашего организма свободные радикалы, предупреждая развитие различных раковых заболеваний. Вино повышает аппетит и улучшает пищеварение, а также обладает бактерицидным и антиаллергическим действиями.
Не нужно забывать следующее:
Важным моментом является натуральность напитка. Красное вино должно пройти процесс естественного брожения, без добавления спирта и сахара. Годы выдержки добавляют вину лишь денежную стоимость, но никак не количество витаминов и антиоксидантов. Пить лучше молодое вино.
Все вышеперечисленные положительные моменты проявляются лишь в случае употребления красных вин в умеренных дозах. Для мужчины нетоксичной дозой является порция в пределах 150-200 мл в сутки.
Наилучшим примером пользы представляется именно сухое красное вино, так как оно содержит мало сахара и больше всего полезных веществ присутствует именно в темных сортах винограда. Избыточный сахар, в свою очередь, нарушает работу поджелудочной железы.
Кроме того, лишний спирт начинает процесс разрушения структуры клеток организма. Потому врачи настоятельно рекомендуют не увлекаться ликерами, «крепляками» и десертными винами, содержащими много спирта и сахара.
Мораль
В заключение пожелаю всегда соблюдать меру, так как лишний бокал вина не принесет вам большего наслаждения от жизни, чем его предшественник, зато лишняя порция спирта может в одночасье исковеркать вашу жизнь. Пейте в меру и будьте здоровы!
Автор: Rokosovsky, для сайта super-mens.ru